Где купить? подскажите - посоветуйте

MalmSteen
Аватар пользователя MalmSteen
Томск
Не в сети
8 hours 56 min

Вес - это толщина металла, легкий - тонкий)

ПМ
Аватар пользователя ПМ
Томск
Не в сети
6 hours 12 min

 Стальной мангал выложить внутри шамотным кирпичем

...пользуюсь таким мангалом уже лет 10. 
был простой коробок из стали толщиной 2 мм. 
размеры не помню, но- кирпичи стоят на ребре вдоль- 2 кирпича. по боковой стенке- 1 кирпич между фронтальным и задним. 
шампур как раз ставится удобно. 
мангал доработал- слева приварил из 4мм. металла короб - топку. оттуда кочергой беру прогоревший уголь в мангал. иногда ставлю второй ряд кирпича (на ребро или ложок), если жар большой. 
в нерабочем состоянии- просто укладываю вовнутрь весь набор кирпичей (простые керамические полнотелые) и накрываю металлической пластиной.

теперь о принципе приготовления- кирпич задерживает жар, а не отдаёт его, как металл. потеря тепла меньше. сам набирает жар и по мере прогорания угля- отдаёт свой жар приготавливаемому мясу.

мой сосед тоже юзает кирпич внутри металлического мангала