Был такой случай, стелили полы в квартире. Как обычно от входной двери по уровню и вперёд. Зашли в зал, прокинули лаги. В дальнем углу получилась высота подкладок под лаги около 20 см. Накидали рейку и нас ошарашило. Видно на глаз, что потолок сходится с полом. Пришлось делать не по уровню.