стяжки бывают из разных материалов.
как правило черные очень хрупкие, а белые вполне себе эластичные
сильно длинные нафиг не нужны, если нормально подобрать можно и обойтись ими.
их главная задача не порваться до схватывания бетона, после этого уже арматура сама работает.
У меня из ~1500 стяжек при заливке порвалось с десяток наверное и то потому, что я не очень аккуратно «скакал» по заливаемой конструкции своей 90-килограммовой тушкой…