А какие доски? А какие сооружения? Тут все влияет на конечный продукт. И какое нужно качество?
А вообще строгать конечно быстрее и проще.
Но если нужны бруски и другая распиловка из этих досок, то достаточно нормальной циркулярки; она решит проблему строгания.