Да, без сомнений звук будет, но все зависит от чуткости Вашего сна… У меня каналия со второго этажа проходит в туалете на первом этаже( т.е. санузлы расположены друг над другом), ну а там редко кто засыпает, ну а уж если заснет, то звук сливающейсяя воды ему точно не помеха.