На самом деле, такие стекла — это попытка сохранить исторический облик зданий. Раньше не умели делать листовое стекло. Выдували цилиндр или скорее что-то вроде "овоида" отрезали дно, и разрезали его вдоль и раскатывали. Вот потому оконные стекла и имели такие формы (как кусок стенки шара).
