Плекс по кругу (при утеплении изнутри все равно влага будет — плекс ее лучше перенесет, к тому же позволит меньше съесть пространство изнутри при одинаковом утеплении), пароизоляцию с фольгой и обшивать хть панелями хоть ГВЛ. Пол тоже на выбор любой. Вентиляцию не забыть. Плитка не мешает