По часам не засекал как то.

[nos]

По часам не засекал как то. Дрова — колотые чурочки (сантимов по 15) засыпаю примерно до половины балона (у меня балон на половину распилен, под решетку примерял). Горят примерно 30-40 мин. Далее прогоревшие угли разравниваю слоем в 2 см примерно в среднем. Остальное отгребаю под трубу. По мере их прогорания, подгребаю к месту жарки.  Хватает точно на две-три решетки свинины пожарить (курицы можно и больше пожарить) и потом еще догорают обычно.

Ну и пивком поливаю Венским, когда переворачиваю.