С крышей лучше, во первых от осадков защищает, во вторых дополнительная нагрузка на сруб для лучшей усадки, а зимой еще и снег на сруб давить будет.
Мы всегда рекомендуем в первый этап строительства деревянного дома из массива включить следующие работы:
-фундамент
-монтаж сруба с колодами или технологическими бревнами в проемах
-устройство временной или постоянной кровли
остальное после усадки.
