Сгниет и обвалится ваш сруб через три года… Погреб ведь сухой, поэтому дерево там и стоит. А в септике всегда будет максимальная влажность. Если объем действительно большой и геометрически подходящий, то его можно просто вскрыть и использовать как котлован для нового септика.