Топор — это универсальный инструмент. и для каждого вида работ — требуется свой тип заточки
Да и при обычнной работе используется не один, а несколько топоров…
Так что тут универсального ответа нет… надо брать и смотреть, с каким топором удобнее работать именно вам…
http://better-house.ru/instrumenty/pravilnaya-zatochka-topora/
http://master-sam.ru/full/publikatcii/vse_o_topore/
