У всех разный опыт общения, т.к. бригады разные ))
но сроки (при оговоренном качестве) — это святое в каждом договоре. Потому не грейте голову по поводу опозданий и плохой организацци труда, отсутствия инструментов и т.п. — в час "Ч" все должно стоят и "сверкать"