Проще имхо цоколь поднять.
Но не всегда дешевле, да и не всегда нужно. Вопрос индивидуален.
Послойно трамбовать лучше любую подсыпку — меньше вероятность непредсказуемых усадок основания. А величина слоя зависит от используемой виброплиты/виброкатка.
