Вы все время считаете температуру выпадения водяного пара для воздуха внутри помещения и требуете, чтобы температура на границе конструктивного слоя и утеплителя не опускалась ниже ее.
А между тем температура при которой будет происходить выпадение водяного пара на границе слоев может быть и сильно ниже нуля в зависимости от сопротивления паропроницанию слоев до утеплителя.
