Желая расположить санузел над кухней, Вы уже нарушаете правила. Так что, пропустив вертикально стояк через кухню, наглухо спрятав его в короб, Вы получите все-таки меньшее зло, чем проложенная условно-горизонтально трубу канальи по второму этажу, но пересекающую кухню по большей площади…..