Строительная быстрокухня: вяленое мясо из курицы и другие рецепты

Макс
Аватар пользователя Макс

Не в сети
3 days 17 hours

Предлагаю в этой теме делиться рецептами быстрого и ссытного перекусона.

Тратить время на кухню - жалко, повар не всегда доступен, столовка далеко.

Но есть рецепты типа этого:

Простое вяленое мясо!


Для приготовления нам понадобится маринад:

Это примерно: 60% соевый соус, 40% ворчестерский соус. Основа должна покрыть все мясо расположенное в емкости. Затем добавить туда свои любимые приправы (смесь перцев, тобаско, чеснок)

Далее к мясу. Мясо (а в моем случае курица) режется на тонкие полоски.

Заливается маринадом и оставляется на ночь в холодильнике

Далее маринованное мясо выкладываем на противень сушилки

И сушим 8 — 10 часов при температуре 70 градусов

Вот так элементарно получить вкусное вяленое мясо. Можно  есть так или порезать и добавить в суп\кашу. Достаточно долго храниться. Чего еще желать от еды. Ах да, любителям пива  очень понравится в качестве закуски.

Предлагаю поделиться своими рецептами (кроме доширака )))))

Modul
Аватар пользователя Modul
мкр.Наука
Не в сети
1 week 1 day

Выглядит впечатляюще вкусно!!...Сушили в обычной фрктово-овощной сушилке?

Макс
Аватар пользователя Макс

Не в сети
3 days 17 hours

Можно как во фруктовой сушилке, так и просто в духовке или русской печке. На малом тепле!

Vadim
Аватар пользователя Vadim
Хозяин Заведения
Не в сети
2 days 22 hours

Да сильно не парит, еду сготовить (если есть из чего)

Вот грязная посуда - это неинтересно!  особенно без горячей воды... Советую переходить на одноразовую в строительных условиях - поел, сжег с мусором - удобно :sick2

 

 

DersuUzala
Аватар пользователя DersuUzala
Лоскутово
Не в сети
28 weeks 6 days

банка тушонки (Орск) и рис... в качестве приправ продается очень вкусная приправа от "Приправыча" - сушеные лук с морковкой... а вообще на стройке просто необходимо отвлекаться от стройки на полчаса-часик, чтоб так сказать, окинуть взглядом проделанную работу... малость передохнуть... в такие моменты часто рождаются свежие мысли...

У меня нет всего того, что я люблю. Но я люблю все, что у меня есть!

ruslan8
Аватар пользователя ruslan8
Томск
Не в сети
5 weeks 5 days

Советую переходить на одноразовую

дык, она же пластиковая... при её сжигании выделяются вредные вещества 

DimaTSK
Аватар пользователя DimaTSK
Томск
Не в сети
28 weeks 3 days

бутеры или всякие быстрокуры не канают. Пернул-присел (простите), и все, опять голодный. Самый оптимум - нормальная человеческая еда из дома в контейнере + микроволновка.

Чайник, микроволновка и майфун должны быть в любом наборе инструментов.

Cardinal
Аватар пользователя Cardinal
Зональный
Не в сети
47 min 23 sec

на стройке кормились лапшой и картохой роллтон. заваривать которая. в нее до кучи крошилась сосиска. + хлеб + немного овощей (там огурцы, помидоры) + ченить сладкое к чаю. 3 месяца строились - никто не умер от голода и не ожирел

Ремонт электроники.

Ищу работу для хорошего знакомого.

LA
Аватар пользователя LA
Апрель
Не в сети
35 min 33 sec

я тупо плова себе на три-четыре дня готовил. Изредка шашлыки, когда гости наведывались. А ну еще хлебопечка у меня была своя. :-)

 

 

Икс
Аватар пользователя Икс
Зелёная долина
Не в сети
3 hours 7 min

  

Akor
Аватар пользователя Akor
г.Москва
Не в сети
16 hours 40 min

В моём наборе только термос.

imba
Аватар пользователя imba
Зональный
Не в сети
4 days 12 hours

эх Валера... женись срочно )))))))))))

Master-krovli.nsk
Аватар пользователя Master-krovli.nsk
Новосибирск-Томск
Не в сети
17 hours 30 min

Майонез забыл))) Ролтон без майонеза -деньги на ветер)))

Изготовление доборных элементов для кровли и фасада(коньки, углы, откосы, отливы и прочее). Томск. Энергетическая 10. т.32-31-70
http://imhodom.ru/node/14492
(пишите в личку)

Cardinal
Аватар пользователя Cardinal
Зональный
Не в сети
47 min 23 sec

тады я вообще не достроюсь никогда ))

Ремонт электроники.

Ищу работу для хорошего знакомого.

Cardinal
Аватар пользователя Cardinal
Зональный
Не в сети
47 min 23 sec

не люблю майонез. перебивались кетчупом )

Ремонт электроники.

Ищу работу для хорошего знакомого.

mob123
Аватар пользователя mob123
томский район
Не в сети
2 hours 17 min

микроволновка - это уже не нормальная еда

Кто рано встает, тому бог дает

Voz
Аватар пользователя Voz
Просторный
Не в сети
2 years 1 week

А где купить в Томске ворчестерский соус? Ни в одном супермаркете не встречал.

Igor
Аватар пользователя Igor
Красивый пруд
Не в сети
34 weeks 1 day

В Фуд-Сити покупал, давно правда.

LA
Аватар пользователя LA
Апрель
Не в сети
35 min 33 sec

в Метро вроде как был

 

 

lade2
Аватар пользователя lade2
Обской берег
Не в сети
3 years 29 weeks

Еще рецептик для людей "пока без кухни"

Пробный домашний сыр

  • в 1 литр молока добавить 1 ст/л соли, довести до кипения;
  • 400 гр сметаны и 4 куриных яйца взбить миксером (перемешать), влить тонкой струёй в кипящее молоко;
  • 5-7 минут помешивать, пока не появятся крупные хлопья;
  • добавить приправы по вкусу (укроп, чеснок и т.п.), слить воду, прессовать 5-7 часов.

Получилось что-то вроде адыгейского сыра.  Вкусно и просто.  Наверняка есть более интересные рецепты, но для первой попытки неплохо.  Делали из магазинных продуктов!

Заец
Аватар пользователя Заец
Иглаково
Не в сети
4 hours 4 min

Немного режет глаз рецептик; соль ..., яйца ... 400 гр. сметаны ???

Недавно пробовали (несколько раз уже) рецепт из интернета попроще и покорректней (ИМхо). 2л. молока насыпаем в каструлю, греем. Кидаем по ходу ложки четыре сметаны и ложку лимонного сока (тут же выжатого). Ловим момент с хлопьями и в марлечку пакуем творожную массу. Отжимаем, кладем в тарелку, накрываем тарелкой с грузом. Через час готово. В сыворотку можно надобавлять всякого хрен знает чего и настаивать потом сыр, порезанный на кубики. Да, про соль забыл; сыпануть не забыть чутка. Выход - около 300 гр. Что вроде умягченной версии адыгейского.

 Пробовали как то еще с настоящими ферментами заморачиваться, но много мороки и требований к качеству молока (надо прямо с под коровы).

Akor
Аватар пользователя Akor
г.Москва
Не в сети
16 hours 40 min

Ну и рецепты у вас "без кухни"....

Olga_26
Аватар пользователя Olga_26
п.Апрель
Не в сети
13 weeks 6 days

вот-вот)) мы обходились салатиками или магазинными, или домашними, ну кофе в термосе- обязательно, а иногда и просто шоколадкой, вкусно и есть долго не хоцца!

н/д
Заец
Аватар пользователя Заец
Иглаково
Не в сети
4 hours 4 min

Та не .... я то в доме и не на коленках готовлю. У меня другая строительная жисть; с кухней и тиливизером. Эт я чисто вдогонку сырному рецепту.

Хотя многолетний опыт "лесной" кухни еще не пропит. Ну а эти "строительно-кулинарные" шедевры Имхо - не для людей. .... А может я зажрался? Хотя худой как лисапед. :tongue55:

mob123
Аватар пользователя mob123
томский район
Не в сети
2 hours 17 min

Вяленое мясо уже делал - понравилось. Только этого ворчерского соука не нашел ни в метро ни фуд сити, заменил кетчупом )))

Кто рано встает, тому бог дает

mob123
Аватар пользователя mob123
томский район
Не в сети
2 hours 17 min

супер

Кто рано встает, тому бог дает

Olga_26
Аватар пользователя Olga_26
п.Апрель
Не в сети
13 weeks 6 days

Аппетитненько! интересно, а если сосиску внутрь, а сверху тестом... и на угольки? а сколько по времени запекается?

н/д
Ury
Аватар пользователя Ury
пригород Барнаула
Не в сети
44 min 6 sec

а вот такой бутер: на чёрный ржаной хлеб пластик солёного сала, а сверху лук репка.

особенно согревает зимой.

Вечером, с устатка хорошая водка (лучше самогоночка),

настоянная на чесноке, корневом сельдерее, имбире и жгучем перце! (всё по вкусу).

Александр
Аватар пользователя Александр
Наука
Не в сети
1 hour 24 min

ребята на Дзержинском рынке, в рядах  слева продают копченое сало - просто wow! сам не любитель был но попробовал и пристрастился! чесно говоря вещ долгоиграющая кушать нехочется потом гораздо дольше...

н/д
Александр
Аватар пользователя Александр
Наука
Не в сети
1 hour 24 min

прошу прощения за свой албанский..

н/д
Баба Гуля
Аватар пользователя Баба Гуля
Молодежный
Не в сети
2 days 5 hours

Смотрю канал Дневник еврея, готовлюсь к Новому году. Вот в этом ролике - обед за 9 рублей - у нас по таким ценам можно так же затариться (где?) - или это только в Москве в Ашане? 

или тут  - хлеб по таким ценам реален?

Кстати автор самостройщик, строит экономно дом. Догадались из чего? Конечно брус.