Ну а почему же нельзя, нужно даже. Хоть в салат, хоть в суп. Можно посадить в землю и вырастить большим. Можно в воду -тоже будет расти. Так всю зиму делаю, если обнаружила проросшие. На пироги с луком и яйцом хорошо. В магазине не покупаю — всегда свой есть.
