Томское Оливковое масло получает еще 1,6 млрд инвестиций

Проект – «Расширение комплекса переработки масличных и зерновых культур «Сибирская Олива» в пос. Светлом под Томском получает дополнительно объем инвестиций 1,6 млрд рублей.

Первая очередь завода «Сибирская олива» по переработке рапса была запущена в томском поселке Светлый в январе 2019 года. Инвестиции в производство составили более 1 миллиарда рублей. В начале ноября была запущена вторая очередь завода (объем инвестиций 1,2 миллиарда рублей). В итоге объемы переработки рапса на заводе составили 60 тысяч тонн в год.

Основным рынком сбыта для «Сибирской оливы» по продаже рапсового масла является рынок КНР, поскольку в России не сформирована культура его потребления.

Получать максимальное количество масла из семян позволяет применяемый на заводе метод прямого отжима. Процесс осуществляется без химических растворителей на высокотехнологичном оборудовании чешской компании Farmet A. S., специализирующейся на выпуске техники для переработки масличных культур. Все производственные процессы на «Сибирской оливе» полностью автоматизированы. Контроль качества продукции осуществляется на всех этапах производственного цикла.

Технология прямого отжима включает в себя предварительное прессование холодным способом и последующую механическую и термическую обработку жмыха с первой ступени при помощи экструзии таким способом, чтобы упростить освобождение масла из клеток семян на второй ступени прессования и повысить процент выхода масла.

Рапсовое масло по своим вкусовым качествам и биохимическим свойствам максимально приближено к оливковому маслу, но стоит намного дешевле. Не случайно диетологи называют масло рапса «северным оливковым». В нем содержатся линолевая, линоленовая, олеиновая жирные кислоты, витамины А, D, Е и антиоксиданты. По вкусу и аромату рапсовое масло напоминает текстуру и запах оливкового – с легким ореховым оттенком. Его используют в кулинарии в основном для приготовления маринадов, закусок, холодных блюд, майонеза и других соусов.

Благодаря пользе и вкусу рапсовое масло приобрело статус одного из самых популярных видов растительного масла в европейских странах и странах Юго­Восточной Азии. Поэтому сегодня основным рынком сбыта рапсового масло для «Сибирской оливы» является Китай. Дополнительным ключевым направлением поставок будет Вьетнам, с которым у агрохолдинга «Сибирский премьер» имеется опыт работы, а сам Вьетнам может рассматриваться как плацдарм для экспансии на рынки других стран Юго­Восточной Азии, включая Малайзию, Индонезию.

по матералам сети Интернет