За стационарный мангал — солидно, богато, всепогодно, с крышей и инфраструктурой. Минусы — занимает много места, источник мусора.
За передвижной мангал — пируем где хотим — летом в саду, в морозы у дома. Ловим ветер. Меньше расход дров. Минусы — не очень удобно готовить, пиршество у мангала на такой же передвижной мебели.
Меньше кулинарно-рецептурный диапазон.