ИМХО, критерий «дорогой клей» сомнительный.
Для меня лично выбор между материалом сибит или керамика не принципиален, определяющий фактор для меня — логистика в строительный сезон.
з.ы.
Для дома-бани, я бы, скорее всего, остановился на керамике (плюс облицовка).
