Только непонятно, как бутылки не отваливаются на скорости, за счет чего держатся..
Бутылка весит грамм 27 грамм.
Окружность колеса около 3,5 метров.
Крейсерская скорость трала около 80-100 км/ч. Это получает в среднем 25м/с.
Получается опять же в среднем 7,5 об/с колеса на такой скорости
При диаметре окружности гаек 40см, получаем перегрузку в 44G.
Соответсвенно "сила", которая давит на бутылку равна 1,2кг.
При толщине гайки около дюйма вполне надёжное соединение.
Ещё одна составляющая, это сопротивление воздуха.. Вот там сложнее.
п.с. всё очень примерно.)