В высокую опалубку — считаем заливка идёт бетононасосом, поэтому хобот можно, например, отпустить в 3х метровую опалубку на метр и заливка будет с 2х метров (зависит от частоты арматуры в верхнем ряду), либо даже направить хобот в лист опалубки, чтобы стекало по нему. При этом — все равно бетонирование производится послойно — прогнали метр на весь периметр с вибратором, потом (сразу-же) второй метр, потом третий. Нижний метр уже немножко густеет и снижает давление на нижнюю опалубку при последующих слоях. Дозволенны перерыв между слоями не превышаем, конечно.
Но проблема прочности крепления опалубки — остаётся сверх-актуальной (с ростом высоты заливки)..
Кроме противодействия распору — надо обеспечить устойчивость всей конструкции (стены, колонны), ибо 3х метровая полужидкая громадина неслабо весит (а ещё возбуждается бетононасосом и вибратором), и нужны веские конструктивные доводы, чтобы она вдруг не захотела наклониться (+ послойная заливка для снижения жижности)