Вопрос из физики: остывает ли быстрее то, что быстрее нагревается?

В этой теме 23 ответа, 12 участников, последнее обновление ⤠ сделано Samander.

Просмотр 20 сообщений - с 1 по 20 (из 24 всего)

1 2 →

Автор

Сообщения
22 Авг'16 в 03:44 #10167
День за днем
Участник
- Томск
Вопрос про скорость нагрева и остывания материалов. И дело не в теплоемкости.

Например, по ощущениям, вода в микроволновке быстро нагревается и так же быстро остывает. А с печки кажется остается более долго горячей.

Есть ли какое-то правило в физике — что чем быстрее нагрелось, тем быстрее остыло. Влияет ли способ нагрева на теплоиспускание одного и того же материала или все сводится к теплоемкости материала?

PS — ответа не знаю, просто интересно.
22 Авг'16 в 03:54 #168482
Макс
Участник
- Берлинка
Физика нагрева и физика остывания — вообще разные вещи, емнип
22 Авг'16 в 04:09 #168480
kaifsheg
Участник
- Мельниково
Скоро 1 сентября. Сходите в школу лет на 10.
22 Авг'16 в 04:12 #168481
kaifsheg
Участник
- Мельниково
В наше время люди идут покупать новый пульт, когда тот перестает работать. Про батарейки даже и не знают…
22 Авг'16 в 04:16 #168479
nblka
Участник
- Томск
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%8D%D1%8
22 Авг'16 в 04:20 #168478
не admin
Модератор
- теперь см. Висариoн4
kaifsheg wrote:

В наше время люди идут покупать новый пульт, когда тот перестает работать. Про батарейки даже и не знают…

Надеюсь и дальше имходом будет оставаться островком для думающих людей в море интернета маркетологов и потребителей
22 Авг'16 в 04:23 #168483
ЦСКА
Участник
- Томск
Вообще это разные вещи.

Скорость нагрева в миккроволновке определяется размерами, теплоемкостью способностью материала поглощать энергию излучения в печке.

А отдача тепла будет зависеть от других параметров. Например содержится ли вода в свободном или связанном виде? Свободная будет быстре испаряться, унося тепло.

Нагрев микроволнами идет по всему объему, а охлаждение только с поверхности.
22 Авг'16 в 04:28 #168484
Vadim
Хранитель
- Хозяин Заведения
Вода в микроволновке быстрее остывает, т к ее только доводят до кипения — и все. На печке обычно перекаливают до бОльших температур. Разные стартовые температуры — разная скорость остывания.
22 Авг'16 в 04:50 #168485
psm
Участник
- Ветеран-3
ЦСКА wrote:

Вообще это разные вещи.

Скорость нагрева в миккроволновке определяется размерами, теплоемкостью способностью материала поглощать энергию излучения в печке.

А отдача тепла будет зависеть от других параметров. Например содержится ли вода в свободном или связанном виде? Свободная будет быстре испаряться, унося тепло.

Нагрев микроволнами идет по всему объему, а охлаждение только с поверхности.

нагрев в МВ печи идет не совсем по объему. Если нет перемешивания — внутрь доходит меньше мощности из-за поглощения поверхностными слоями.
22 Авг'16 в 04:52 #168486
psm
Участник
- Ветеран-3
Vadim wrote:

Вода в микроволновке быстрее остывает, т к ее только доводят до кипения — и все. На печке обычно перекаливают до бОльших температур. Разные стартовые температуры — разная скорость остывания.

Довести до кипения — это нагреть до 100С при атм. давлении При попытке нагреть воду выше 100 при атм. давоении не надо забывать что она может взорваться и сильно ошпарить…. К счастью, это редко кому удается.
22 Авг'16 в 05:03 #168487
Vadim
Хранитель
- Хозяин Заведения
Т.е. нагреть воду на печке выше 100 гр нельзя? У меня на печке например написано 180 гр. — это для кого…
22 Авг'16 в 05:17 #168488
psm
Участник
- Ветеран-3
Vadim wrote:

Т.е. нагреть воду на печке выше 100 гр нельзя? У меня на печке например написано 180 гр. — это для кого…

это для масла. Когда картошку жарите. Вода при 100С становится паром. При атм. давлении. В скороварке температура может быть выше. В паровом котле может быть сильно выше, но там и давление ого-го. В горах чай не заваривается — вода кипит при 80С.

Перегретая вода тоже бывает, надо взять дистилированную, чистую посуду (обычно стеклянную) и медленно греем не качая. Получается выше 100 поскольку нет центров паробразования. потом можно бросить туда крупинку сахара и получить фонтан.

У меня пару раз получалось (нечаянно) перегреть в микроволновке. Потом бросаешь ложку сахара потянулся за пакетиком чая — а вся вода на скатерти
22 Авг'16 в 05:17 #168489
Komissar
Участник
- Южный Берег Томи
Vadim wrote:

Т.е. нагреть воду на печке выше 100 гр нельзя? У меня на печке например написано 180 гр. — это для кого…

Нагреть воду выше 100 градусов можно, при естественном давлении будет вода в виде пара, а жидком состоянии вода будет нагреваться до 100 градусов… Попробуйте поставить пластиковый стакан или бутылку на костёр, стакан сгорит только после выкипания воды, а 180 градусов на печке, ИМХО, это температура комфорки.
22 Авг'16 в 05:26 #168490
Vadim
Хранитель
- Хозяин Заведения
О как — на поверхности вода испаряется при 100 гр — это понятно. А в самой банке разве не больше 100 гр будет? — если допустим комфорка на 140 гр стоит — вода не сможет взять себе все эти 140 ?
22 Авг'16 в 05:30 #168491
Komissar
Участник
- Южный Берег Томи
Vadim wrote:

О как — на поверхности вода испаряется при 100 гр — это понятно. А в самой банке разве не больше 100 гр будет? — если допустим комфорка на 140 гр стоит — вода не сможет взять себе все эти 140 ?

Что-то совсем уроки физики вылетели из головы? До температуры кипения вода испарятеся с поверхности, а во время кипения образуются в жидкости пузырьки, т.е. пар, который выходит на поверхность, этим объясняется шум в начале кипения, т.е. пузыри (не путать со швепсом ) поднимаются и хлопают…
22 Авг'16 в 05:35 #168492
Vadim
Хранитель
- Хозяин Заведения
Это да, физика действительно из головы вылетела. Но тоже замечал, что вода "с печки" горячее воды из микроволновки или быстрочайника. Взять например суп — реально ожоги можно получить, хотя понимаю — там маслянная пленка, но опять же вопрос — вода ж там как-то сохраняется, не улетает после 100 гр )))
22 Авг'16 в 05:37 #168493
Cardinal
Участник
- Томск
Vadim wrote:

О как — на поверхности вода испаряется при 100 гр — это понятно. А в самой банке разве не больше 100 гр будет? — если допустим комфорка на 140 гр стоит — вода не сможет взять себе все эти 140 ?

никогда. именно поэтому и можно кипятить воду в бумажном или пластиковом стаканчике.
22 Авг'16 в 05:38 #168494
Vadim
Хранитель
- Хозяин Заведения
хорошо, понял — пора мультфильмы по школьной физике пересмотреть
22 Авг'16 в 05:42 #168495
Komissar
Участник
- Южный Берег Томи
Vadim wrote:

Это да, физика действительно из головы вылетела. Но тоже замечал, что вода "с печки" горячее воды из микроволновки или быстрочайника. Взять например суп — реально ожоги можно получить, хотя понимаю — там маслянная пленка, но опять же вопрос — вода ж там как-то сохраняется, не улетает после 100 гр )))

ИМХО, надо попробовать измерить температуру воды с печки, в чайнике, и после микроволновки, для чистоты экперемента, мне не чем, может у кого есть градусник, или штуковина, которя на расстоянии измеряет, хотя, ИМХО, в данном случае погружной градусник правильнее…
22 Авг'16 в 05:44 #168496
psm
Участник
- Ветеран-3
Komissar wrote:

Vadim wrote:

Это да, физика действительно из головы вылетела. Но тоже замечал, что вода "с печки" горячее воды из микроволновки или быстрочайника. Взять например суп — реально ожоги можно получить, хотя понимаю — там маслянная пленка, но опять же вопрос — вода ж там как-то сохраняется, не улетает после 100 гр )))

ИМХО, надо попробовать измерить температуру воды с печки, в чайнике, и после микроволновки, для чистоты экперемента, мне не чем, может у кого есть градусник, или штуковина, которя на расстоянии измеряет, хотя, ИМХО, в данном случае погружной градусник правильнее…

помнится в школе такая лабораторная была. начинали со льда.
Автор

Сообщения