Древесина для токарных работ — береза или осина?

Раньше брал фабричную липу — удовольствие было, работать легко. Теперь местный торговец обещает берёзу за полцены, «отбракованную после строймола». Попробовал — по ощущениям волокно хаотичнее, режется с биениями.

Может быть, это просто не та влажность, или я уже забыл, как правильно должна вести себя берёза? Или это отбраковка потому, что древесина косая?

Посоветуйте точку с хорошей крепкой древесиной, пусть дороже.