Если вместо фанеры положить ДСП на кровать (на доски на кровати) — как в плане вентиляции или других каких-то санитарных запретов? Допустимо?
Не вижу связи между вентиляцией (чего?) и материалом перекрытия. Из санитарных запретов: ДСП конечно не надо стелить, потому что этот материал выделяет вредные вещества (связующие).