Например, датчик или терморегулятор вышел из строя… Или участок греющего кабеля оказался в воздушной полости. А ТП нагревается до максимальной температуры 40-70 градусов, в зависимости от предназначения, почему же он не греется до бесконечности?
По нелинейностям: они имеют место быть например в нихромах всяких…нитях накала….. Там да, сопротивление растет от роста температуры.