Укроп, петрушка могут расти как сорняк. Сами по себе. Надо поплотнее накидывать вначале. Я укроп давно не сажу; сам растет, также пастернак, мята лимонная, любисток, тархун…. С морковкой я бы не возился. Первую волну сорняков надо дождаться в мае, а потом садить. Дальше уже по ходу чистить.