В погребе с бетонным полом хуже хранится картошка — миф или реальность?
Наблюдаю в сравнении такой погреб. Температура стабильна, вентиляция есть. Но клубни морщатся, как будто влага уходит слишком быстро. Может, бетон «высасывает» влагу? Или есть другие причины..
3 Ответы
Миф; бетон здесь не причем. Вентиляция в погребе зимой не нужна. Она как раз и выводит влагу.
у меня на полу бетон.. вентиляции нет.. все ОК.. только между картохой и бетонным полом должно быть пространство для воздухообмена.. мешки с картохой на поддонах стоят
Считается, что лучше всего корнеплоды (картошка, моркошка, свёкла, репка, и т.п.) сохраняются в погребе на песке. Но я так никогда не хранил. Либо засыпал в деревянные лари. Либо, как сейчас, на стеллажах в пластиковых ящиках. Ничего не морщится, урожай сохраняется отменно до августа. А ещё в ящиках удобно переносить урожай, контролировать его кондицию периодически (ибо сразу видно, где чего начинает портиться), и сортировать при необходимости. Пол в погребе бетонный. Температура -2…0С