Как выкрутить обломившийся болт?

Как вариант

Просверлить 2 отверстия

Вставить в них шпильки (или гвозди)

Между ними запихать отвертку или стамеску — крути хоть в лево, хоть в право

Так а потом что будете делать с обломанным шкифом — все одно в ремонт понесете?

так не партесь, несите сразу ))

Ну если уж заговорили про "проще", то как не вспомнить старую добрую шоферскую методу:

сверлишь отверстие и забиваешь туда слегонца подходящий трехгранный(!) напильник (или надфиль) и выкручиваешь (только надо иметь ввиду, что напильники закаленные и хрупкие, впрочем как и метчики, так что шибко не усердствовать)

Есть ручная циркулярка а ля лягушка в простонародии, так вот этот самый крепежный болтик закручиваю с хорошим усилием и по вашей методе (имхо конечно) высока вероятность испортить начальную резьбу или еще страшнее обломить кончик напильника в отверстии и наступит полная попа вообще  видь он каленый

Как уже правильно посоветовали, для выкручивания обломившихся болтов лучше всего использовать экстракторы. Пару лет назад в двигателе свернул голову свече зажигания. Керамическую часть вынул, а резьбовая осталась. Попробовал треугольный напильник — он мгновенно сломался, потом из свечного колодца обломки щипцами доставал. Поехал на авторынок, там были экстракторы как на фото выше и вот такие  https://arstools.ru/?index2:274370

Купил оба набора, чтоб уж наверняка, и не ошибся. Экстрактор из первого набора сломался практически сразу. А вот тот, который из второго, оказался прочным, и обломок я в итоге выкрутил.

Так что лучше все же попробовать экстрактором, но только не как на фото, а таким, который в приведенной ссылке.