ОПРОС: наличие мёда в доме — всегда, иногда, никогда?

Надо было спросить — свой мед из своей деревни покупаете? или лучше алтайский (но он дороже)

После начавшихся проблем со здоровьем, по рекомендации медицинских светил по гастроэнтерологии, ушел с потребления сахара полностью на мёд ещё лет 10-12 назад. Нашел на Алтае пасеку, вожу оттуда каждое лето по 20-30 кг. Хватает ровно на год (с небольшими остатками). Это чисто для внутрисемейного потребления.

Ведро меда стабильно уходит за зиму, сахар в чистом виде мы не употребляем. Мёд берем свой.

мед есть (племянниу держит минипасеку), но мы его не любим(мед)

иногда  принимаем во время простуды, но 1-2 чайные ложки

Храню просто в буфете

Хранить в теплом и сухом месте вдали от солнца.

Алтайский мёд незаслуженно переоценён. Томский мёд с таёжного разнотравья, с Зырянки или с Бакчара какого, гораздо полезней.

Едим постоянно, сколько съедаем, не знаю, не меньше 3 литров за сезон. Хранится бесконечно, ферментная польза со временем сильно снижается, а глюкоза и фруктоза — хорошие консерванты. Есть басни, что рядом с фараонами находили сосуды с мёдом, годным для употребления.

s_popoff писал(а):

Томский мёд с таёжного разнотравья, с Зырянки или с Бакчара какого, гораздо полезней

Только есть нюанс, как в том  анекдоте. Меда с «таежного разнотравья» критически мало. Во первых- сезон сбора очень короткий, во вторых-не  везде в тайге есть медоносы. Потому  его на рынке не может быть много.    И если лично не знаешь пасеку, то  «таежное разнотравье» становится в один ряд с «алтайским» и «башкирским «. У меня родственник занимается медом в  Ростове. Так они с ранней  весны передвижную пасеку ( прицеп в  виде  фуры) завозят на юга ( Адыгея, Краснодарский край) и оттуда, по  мере цветения разных растений перемещаются на север. С оказией нам присылают. Не сравнить ни с одним из того что здесь продается, Даже  подсолнечник. Но зато как сделать «таежный мед» дядька рассказывал)  это еще со времен медовых ярмарок в Москве.

falcon писал(а):

s_popoff писал(а):

Томский мёд с таёжного разнотравья, с Зырянки или с Бакчара какого, гораздо полезней

Только есть нюанс, как в том анекдоте. Меда с «таежного разнотравья» критически мало.

Достаточно его, просто из наших пчеловодов маркетологи так себе. Продать премиальный продукт при демпинге Алтая и прочих раскрученных брендов надо уметь. У нас культура потребления мёда ушла вместе с приходом сникерсов и т.п. А те кто умеют продать, выставляются на не местных выставках, берут медали и прекрасно продают свою продукцию. Только томские потребители про это ничего не знают.