Я за цементную по возможности, с точки зрения что не боится воды. Но толстый слой делать не удобно, на газобетоне не удобно, наемные штукатуры обычно гипсовой лучше работают. Мне понравился Геркулес GP-111, пишут что комплексное вяжущее, но ведет себя как гипсовая.
Паропроницаемость на внутренней стене по идее волновать не должна, пар же наружу идет, ну не сможет пройти через штукатурку — уйдет в вентиляцию, зачем он в стене вообще? Сухая всегда теплее. Сохнет она наружу. А на внешней стене альтернативы цементу пока нет