Много лет назад отказался от мангалов как таковых в пользу газовых грилей. Жарка мяса сразу перестала быть трудоемким мероприятием. Часто жарим просто на ужин, очень быстро и удобно.
На мангале тоже, бывает, жарим, но крайне редко. Дань традиции, не больше.
