ОПРОС: мобильный мангал, уличная печь или очаг (кострище)?

ИмхоДом Форумы свободная тема ОПРОС: мобильный мангал, уличная печь или очаг (кострище)?

Просмотр 25 сообщений - с 1 по 25 (из 26 всего)
  • Автор
    Сообщения
  • #407205
    Висариoн4Висариoн4
    Хранитель
    • OldSchool Admin

    ОПРОС: мобильный мангал, уличная печь или очаг (кострище)?

    • мобильный мангал 45%, 124 голоса
      124 голоса
      45%
      124 голоса - 45% из всех голосов
    • стационарная уличная печь - мангал 38%, 107 голосов
      107 голосов
      38%
      107 голосов - 38% из всех голосов
    • очаг (кострище) 16%, 44 голоса
      44 голоса
      16%
      44 голоса - 16% из всех голосов
    • тандыр* 1%, 3 голоса
      3 голоса
      1%
      3 голоса - 1% из всех голосов
    Всего голосов: 278
    25 Апр'19
    - 29 Апр'19
    * - добавлен посетителем
    Опрос закрыт

    Архив опросов

    Все свои ящики перетрясли? Дырки, ржавчину, потери обнаружили?
    Самый актуальный по нынешним временам опрос )) К чему стремитесь лично вы на своем участке. Исходя из своего опыта (частота использования, качество готовки, компанейство, всепогодность, опрятность).
    Альтернативные пункты можно добавлять.

    #407207
    СанычСаныч
    Застройщик
    • Родионово

    Опрос «по наличию» или «по предпочтению»?

    #407209
    BMV1BMV1
    Застройщик
    • Зеленая долина 2 (Корнилово)

    организованное огороженное каменно-бетонное кострище со стационарными столиками (4) и лавочками (3)
    в которое, при необходимости, ставится либо мобильный мангал, либо казан на треноге

    #407210
    МальцевМальцев
    Застройщик
    • Московский тракт

    пограничное явление — то ли печь, то ли мангал:

    #407211
    Висариoн4Висариoн4
    Хранитель
    • OldSchool Admin

    Опрос «по наличию» или «по предпочтению»?

    Думаю, по предпочтению. К чему стремиться.

    Конечно, по началу все хором хотят кирпичную печь-паравоз с беседкой, но общаясь с людьми бывалыми видишь уже и минусы такого решения — много места, много дров, убирать непросто (часто источник мусора), наконец поставили неправильно по розе ветров (дым в дом или тяги нет)… далеко от дома или бани (критично в морозы), наконец угасло хобби, надоело.

    С мобильными мангалами эти опасности избегаются. Но вроде как считается, раз в своем доме — чего ты как студент с коробкой?

    Поможем найти золотую середину ))

    #407213
    Висариoн4Висариoн4
    Хранитель
    • OldSchool Admin

    организованное огороженное каменно-бетонное кострище со стационарными столиками (4) и лавочками (3) в которое, при необходимости, ставится либо мобильный мангал, либо казан на треноге

    Решение — матрешка ? интересно.

    Можете добавлять свой пункт в список голосования, может найдутся еще единоверцы ))

    #407214
    Висариoн4Висариoн4
    Хранитель
    • OldSchool Admin

    пограничное явление — то ли печь, то ли мангал:

    Печь конечно.

    Будем считать, что мобильный мангал — то, что можно перетаскивать в одного и купить за небольшие деньги.

    Уличная печь уже требует инвестиций и подготовки, просто с  «карманных денег» не купишь.

    #407237
    TrifleTrifle
    Застройщик
    • Наука-2

    А мое творение к чему относить? Перевозить в одного можно, но только по участку. Про цену не скажу, слепил из того что было…

    #407242
    Висариoн4Висариoн4
    Хранитель
    • OldSchool Admin

    А мое творение к чему относить? Перевозить в одного можно, но только по участку. Про цену не скажу, слепил из того что было…

    Видимо, Очаг уличный ))

    #407305
    LALA
    Застройщик
    • Апрель

    А тандыр куда?

    #407306
    Висариoн4Висариoн4
    Хранитель
    • OldSchool Admin

    О, первый тандырщик )

    Под голосованиями теперь оставляем кнопку для создание своей номинации. Добавляйте ))

    #407322
    ChevalierChevalier
    Застройщик
    • Радужный

    Много лет назад отказался от мангалов как таковых в пользу газовых грилей. Жарка мяса сразу перестала быть трудоемким мероприятием. Часто жарим просто на ужин, очень быстро и удобно.

    На мангале тоже, бывает, жарим, но крайне редко. Дань традиции, не больше.

    #407324
    ГБГБ
    Застройщик
    • Серебрянный Бор

    Много лет назад отказался от мангалов как таковых в пользу газовых грилей. Жарка мяса сразу перестала быть трудоемким мероприятием. Часто жарим просто на ужин, очень быстро и удобно. На мангале тоже, бывает, жарим, но крайне редко. Дань традиции, не больше.

    Тоже думал о таком, но газовое хозяйство останавливает..

    Газ же из газового баллона? А как храните зимой баллоны? на Новый год можете мясо делать?

    #407330
    АватарАноним
    Новичёк

    для просто на ужин есть электрогриль, зачем газ?

    #407331
    ChevalierChevalier
    Застройщик
    • Радужный

    Много лет назад отказался от мангалов как таковых в пользу газовых грилей. Жарка мяса сразу перестала быть трудоемким мероприятием. Часто жарим просто на ужин, очень быстро и удобно. На мангале тоже, бывает, жарим, но крайне редко. Дань традиции, не больше.

    Тоже думал о таком, но газовое хозяйство останавливает.. Газ же из газового баллона? А как храните зимой баллоны? на Новый год можете мясо делать?

    С баллонами никаких проблем. Спокойно хранятся в гараже. Зимой на холоде не получится, газ не испаряется. Зимой юзаем электрогриль дома

    для просто на ужин есть электрогриль, зачем газ?

    Используем, оптигриль тефалевский. Но это на зиму, когда на улицу не высунешься, а мяса хотца. Но это не то. Электричество не может дать хорошего теплового удара для запекания мяса. Пожарить котлетки, бутерброды, сосиски, овощи, рыбу, курицу — пожалуйста, это получается здорово. Фантастически вкусно получается запеченный обычный репчатый лук, кто бы мог подумать… А хорошо запечь крупный кусок мяса электрогриль не сможет, слабоват.

    #407332
    АватарАноним
    Новичёк

    Используем, оптигриль тефалевский. Электричество не может дать хорошего теплового удара для запекания мяса.  А хорошо запечь крупный кусок мяса электрогриль не сможет, слабоват.

    Тоже юзаем оптигриль — проблем с запеканием стейка 3см толщиной не возникает.

    З.Ы. вредно всё это для здоровья, но чертовски вкусно))))

    #407341
    ChevalierChevalier
    Застройщик
    • Радужный

    Используем, оптигриль тефалевский. Электричество не может дать хорошего теплового удара для запекания мяса. А хорошо запечь крупный кусок мяса электрогриль не сможет, слабоват.

    Тоже юзаем оптигриль — проблем с запеканием стейка 3см толщиной не возникает. З.Ы. вредно всё это для здоровья, но чертовски вкусно))))

    Не, проблем нет, это понятно, оно вкусно в любом случае)))

    но просто на электрогриле мясо получается не совсем так, как на нормальном гриле. На угольном или газовом гриле ударная температура в самом начале запечатывает все поры и волокна, и затем мясо готовится дальше, почти не теряя своей сочности, а держа ее внутри. А электрогриль этого теплового удара обеспечить не может, и из мяса вся сочность просто вытапливается и кусок получается суховатым и немного вареным. Поэтому, если хочется пожарить именно мяса, то по возможности используем газовый гриль, а не электро.

    #407378
    AgarAgar
    Застройщик
    • Томск

    С баллонами никаких проблем. Спокойно хранятся в гараже.

    А с заправкой как? Или одноразовые баллоны?

    Глупость, это не недостаток ума, это такой ум. (А.И.Лебедь)

    #407396
    ChevalierChevalier
    Застройщик
    • Радужный

    С баллонами никаких проблем. Спокойно хранятся в гараже.

    А с заправкой как? Или одноразовые баллоны?

    По ситуации. Иногда меняю баллон в обменнике, реже заправляю на заправке, обычно не хотят заливать.

    #407397
    DixisDixis
    Застройщик
    • Томск

    я тогда второй тандырщик. проголосовал за сей девайс.

    до -15 без проблем. мангал давненько валяется под баней.

    #407514
    Pilot6Pilot6
    Застройщик
    • Томск

    Третий пользователь тындыра. Вес 125 Кг. Смастрячил тележку, что бы транспортировать из гаража на улицу. Готовим не снимая тандыр с телеги. Хочу попробовать приготовить самсу. Гурманы пишут, что для выпечки необходим отдельный тандыр.

    #407516
    ChevalierChevalier
    Застройщик
    • Радужный

    Господа тандырщики, объясните в трех словах, как и что в нем готовить? для меня сей девайс абсолютно нов, реально интересно. может мне тоже надо )))

    сегодня ходил в стройпарке, разглядывал тандыры, интересненько…

    #407588
    kavexkavex
    Застройщик
    • Просторный

    Тоже очень интересно про тандыр! Такие как на фото сейчас много продают разных размеров. Что в них кроме лепёшек можно готовить и не разочаровала ли данная конструкция?

    Сам проголосовал за кострище, так как сильно готовкой на улице не увлекаемся и по опыту прошлого года всем дома понравилось вечером разводить небольшой костер в пробном кострище из кирпичей  и готовить на нём простые вещи быстро и без заморочек (сосиски, колбаски, зефир и т.п.). Зато часто!  Даже с шашлыком полноценным без повода возиться особого желания нет. Поэтому строить что-то серьёзное стационарное  не будем. Кострище хочу сделать посимпатичнее, но стальное переносное, чтобы можно было передвинуть или совсем убрать. А на него можно и казан приспособить, и маленькую коптильню.

    #407589
    ГБГБ
    Застройщик
    • Серебрянный Бор

    Тандыр можно сравнить с мультиваркой )

    вот простенькие манипуляции для начинающих:

    #407662
    JohnJohn
    Застройщик
    • Аникино

    Тандыр хорош тем, что можно удовольствие продлевать… Пол дня шашлыки и иже с ними как свежие.

    А на обычном мангале все быстро остывает.

    Что нельзя запенить - можно засиликонить

Просмотр 25 сообщений - с 1 по 25 (из 26 всего)
  • Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.