Думаю, сверло или несколько по кафелю справятся с этой задачей, поэкспериментировать можно на обычном камне… А ещё, если отверстие нужно для установки крана для питьевой воды — есть краны, устанавливающиеся на штатное место, с возможностью подключить питьевую воду… В воскресенье видел такой кран в стройся.