А что, профлист как-то влияет на звукоизоляцию? Я сильно на это внимания не обращала, но вроде когда идешь мимо таких участков, то слышимость вполне отчетливая) Кусты и деревья в этом плане должны быть более эффективны, как мне кажется. Вот с просматриваемостью, да, особенно зимой. Но у нас мало того, что участки узкие, они еще и на склоне, так что там и так все видно, какие заборы не строй. Тем более со второго этажа. Нас не парит, по моему, если сосед за тобой наблюдает, то это у него проблемы, не у тебя))