Первый вопрос: дымоход стальной или кирпичный? Если стальной — сэндвич или просто труба неутепленная?
Если дрова сухие, то ничего дымоходу не будет вообще.
Если труба неутепленная и дрова сырые, то получите смолы по полной программе.
Смола обычно оседает на холодных стенках, особенно если горит еле-еле и много влаги.