А зачем в крупных

#81781
ЦСКАЦСКА
Участник
  • Томск

А зачем в крупных супермаркетах (тапа Ленты) имеются канализационные люки в полу?  Что под ними?

Если это обычная канализация, то как это сочетается с санитарными нормами торговли продуктами?