Какая длина пролета? Если пролет больше 5 метров, любое деревянное перекрытие со временем провиснет.
В этом случае перекрытие можно сделать по стальным балкам и большим расстоянием (до 2-х метров) между ними.
Между стальными балками уложить плаху (например 50х150 мм) на ребро, пустоты можно заполнть минватой, и подшиваете верх и низ чем нравится.
