ну кто говорит что дело это

ИмхоДом Форумы руки из плечей Аппарат холодного копчения ну кто говорит что дело это

#54515
Аватар
DersuUzala
Участник

ну кто говорит что дело это трудоемкое и муторное требует много очень много внимания, особые опилки контроль температуры дыма постоянный, то нельзя это нельзя… кто пишет что все очень просто… вот и обратился в народ — личный опыт интересен. Какой огонь должен быть какие опилки… сколько времени занимает, как контролировать const по времени и по горению… в общем сам реально не видел не учавствовал в горячем копчении но очень хочу… понимаю, что нужно брать и делать, но пока дело до отпуска собираю инфу. Наверняка есть нюансы, где то что то можно упростить а что то переделать… как мясо готовить… и т.д.