По цвету. Оцинковка должна быть серая или чаще всего тёмно-серая. Без налёта ржавчины. А черная труба на ХВС должна иметь налёт ржавчины, поскольку образование кондесата на ней неизбежно. Может ещё можно определить химическим способом, но я им никогда не пользовался и не знаю такого способа. Химики мож подскажут….
