Даже и при вентиляции пар все равно идет в стены. Вентиляция конечно уменьшает давление паров (точнее воздуха с ним), но не до нуля.
До нуля и не надо. Достаточно до такой же абсолютной влажности, как и на улице, а это очень легко, если в доме нет сильных дополнительных источников пара.
