Трудно сказать про выгребную яму, но бочки с водой в огородах, закопанные в грунт, стоят десятилетиями (у брата — одна бочка стоит более 30 лет).
Ну.. раньше бочки другие были… Особенно, если это была бочка для топлива, да еще какая-нить военная, которые с самолетов сбрасывали на парашютах полярникам — то такая и 100 лет простоять должна..
А так, прежние хозяева участка для уличного туалета использовали обычную бочку (которые вдоль дороги продают). когда туалет переносил — от этой бочки только два ободка (сверху и снизу) осталось.. Все остальное сгнило в труху…