Нюансы проектирования кухни с островом

[Капитан Очевидность]

Кухня с островом: дизайн, планировка и фото современных интерьеров

Кухня с островом — желание украсить интерьер и сделать его особенным или возможность рационально использовать пространство и добавить кухне большей функциональности?

Решение сделать остров абсолютно оправдано, если позволяет площадь и есть возможность обыграть его в соответствии с общей концепцией оформления кухни.

Популярность кухни с островом объясняется общей тенденцией объединения пространства. И именно остров выступает неким связующим элементом и становится центром притяжения. Оформление кухни таким образом актуально как для частного дома, так и для квартиры. Для полноценного кухонного острова достаточно площади кухни 12 м2, главное, чтобы хватало пространства вокруг него для удобства подхода и использования. О нюансах планировки и о том, как сделать остров на кухне грамотно и при этом вписать его в общую концепцию дома — читайте в статье.

Преимущества кухни с островом

Функциональность

Одним из важнейших преимуществ такого решения является его многозадачность. Остров на кухне может выступать в таких ролях, как:

• рабочая поверхность. Это особенно важно, если на кухне небольшая столешница гарнитура;
• обеденный стол. Собираться всем вместе за красивым островом-столом особенно удобно семьям с детьми;
• зона хранения. Полки для посуды, ящики для кухонной утвари под островом очень удобны;
• барная стойка. Разместите высокие стулья вокруг и стильное место для встречи с друзьями — готово!
• встроенная плита или раковина. Такая организация кухонного острова отличное решение для удобства готовки.

Важно: продумайте, какие функции вам на самом деле необходимы и не делайте остров по принципу «а вдруг понадобится»

Улучшенная эргономика и зонирование

Марина Ендовицкая генеральный директор студии интерьеров Genesis Interior, обращает внимание на то, что «современный кухонный остров разгружает кухню, делает ее удобнее. Соблюдение необходимых требований (достаточное расстояние вокруг острова, удобство открывания шкафов в гарнитуре и т.п.) позволит сделать пространство комфортным и эргономичным.

Оптимальные размеры острова

Параметр	Рекомендуется
Минимальная ширина	60 см (только для сервировки)
Стандартная глубина	90 см (если шкафы с двух сторон)
Длина острова	от 120-150 см и больше
Расстояние до других зон	90-110 см

Что можно встроить в остров

• Плита / варочная панель (с вытяжкой над ней).
• Мойка (учтите подвод воды и слив).
• Посудомоечная машина (удобно рядом с мойкой).
• Шкафы и ящики (по всей нижней части острова).
• Барная зона со стульями (если высота позволяет).

Планировка кухни с островом

П-образная с островом — максимум рабочего пространства Фото: Марина Ендовицкая / Genesis interior

Параллельная + остров — удобно в открытой планировке Фото: Марина Ендовицкая / Genesis interior

Г-образная с островом — сбалансированный и популярный вариант. Фото: Марина Ендовицкая / Genesis interior

Кухня-остров без нижних шкафов у стен — остров как полноценная рабочая зона. Фото: Марина Ендовицкая / Genesis interior

Эстетика и современные решения

Сегодня все более популярными становятся цветные интерьеры кухни с островом. Цвет выступает в роли объединяющего аспекта. Такое решения смотрится эффектно и создает ощущение гармоничного пространства.

Коричневый цвет создает ощущение уюта. Фото: Марина Ендовицкая / Genesis interior

Золотой остров привносит в интерьер роскошь и благородство. Фото: Марина Ендовицкая / Genesis interior

Глубокий зеленый обволакивает и завораживает. Фото: Марина Ендовицкая / Genesis interior

Стили кухни с островом

Современный стиль

Оформление острова в современном стиле дает множество вариаций исполнения. Гладкие лаконичные поверхности, нейтральная цветовая гамма, строгая геометрия, продуманная эргономика, максимальная функциональность — основные моменты, на которые важно обратить внимание при выборе такого решения.

Скандинавский стиль

Для стиля сканди характерно использование светлых пастельных оттенков: бежевого, белого, серого, кремового. Из материалов лучше выбрать натуральные или максимально приближенные к ним по фактуре. Деревянный остров со стеклянной столешницей станет отличным решением, например, для обеденного стола.

Минимализм

Здесь особое внимание стоит уделить порядку. Если вы будете использовать остров в качестве системы хранения, необходимо, чтобы у каждой вещи было свое место. В оформлении стоит предпочесть простую форму, использовать минимум деталей при максимальной функциональности.

Прованс

Кухонный остров в этом французском стиле можно оформить состаренными досками для основания и столешницей из массива с рисунком спила дерева, который станет частью общей композиции. Цветовое решение можно обыграть на контрасте: сочетать белые стойки с темным верхом.

Лофт

Кухонный остров в стиле лофт может стать главным героем на кухне. Сделайте, например, основание из металлических водопроводных труб, а столешницу — из микроцемента.

Стоит отдать предпочтение серой цветовой палитре, но можно включить и красные декоративные элементы.

Классическое решение острова, выполненного в кварците Фото: Пресс служба Mr.Doors

Как выбрать стиль под интерьер

Критерием выбора должны стать особенности помещения. Например, для маленькой квартиры лучше подойдут скандинавский стиль, минимализм, современный стиль, поскольку они визуально расширяют пространство. В квартире с высокими потолками можно выбрать неоклассику или французский стиль. В новостройке с чистовой отделкой отличным решением станет современный стиль.

Материалы и отделка

Интересное решение — комбинирование материалов. Рабочая зона может быть выполнена из практичного искусственного камня, а барная часть — из дерева или натурального камня.

Фасады острова могут повторять основной гарнитур или контрастировать с ним. Контрастное решение позволяет сделать остров акцентным элементом кухни. Например, белый гарнитур и темно-синий остров или наоборот.

Остров требует отдельного освещения. Подвесные светильники над островом — классическое решение. Высота подвеса — 70-80 сантиметров от столешницы. Для длинного острова лучше использовать несколько светильников или линейные модели.

Дополнительное освещение может быть встроено в столешницу или цоколь острова. Это создает эффект парения и добавляет драматичности интерьеру».

Варианты планировки

Угловая кухня с островом

Угловая кухня с островом — это гарнитур, в котором шкафы располагаются вдоль двух смежных стен. В таком случае остров лучше расположить как можно ближе к одному из свободных углов кухни. Самый лучший вариант, когда все элементы складываются в прямоугольник, образуя внутри него место для готовки.

Прямая кухня с островом

Такой вариант подразумевает установку мебели вдоль одной стены. Остров рекомендуется размещать параллельно гарнитуру. Для вытянутого помещения подойдет прямоугольный остров, в компактном пространство будет лучше смотреться квадратный.

Важно: расстояние между шкафами и островом должно быть достаточным для свободного передвижения

Кухня-гостиная с островом

Совмещение обеденной зоны с кухней предполагает зонирование и часто его делают с помощью острова. В данном случае он также может выполнять несколько функций. Например, быть рабочей зоной или столом.

Кухня с островом в частном доме

Такое решение позволяет разместить мойку или варочную панель в этой зоне. Площадь кухни обычно позволяет экспериментировать с планировкой и делать выбор в пользу кухонь с островом.

Сыграть на контрасте — интересный дизайнерский ход. Фото: Карен Карапетян

Идеи для небольших пространств

Маленькая кухня с островом

На маленькой кухне остров может стать дополнительной зоной для готовки, выступать в качестве обеденного стола или быть местом для хранения. Если остров становится разделителем гостиной и кухни, его можно использовать сразу в нескольких целях. Сделать границу можно непосредственно на острове, выделив каждую зону своей столешницей, например на разном уровне.

Важно: остров позволяет экономить полезное пространство и реализовывать смелые дизайнерские решения

Трансформируемые острова

На маленькой кухне важен каждый сантиметр полезной площади. Поэтому идеальным вариантом будут острова-трансформеры. Они могут одновременно быть и зоной с мойкой, и местом с разделочной поверхностью, если установить на нее доску или закрыть сдвигаемой столешницей.

Как спланировать кухню с островом: размеры, проходы, коммуникации

Остров требует свободного пространства для нормального прохода не менее метра с каждой стороны. Поэтому такие планировки применимы на кухнях от 20 м2 и выше.

Заказывая кухню с островом, важно понимать ее функционал. Если для работы, то должна быть зона с варочной панелью и полноценными местами для хранения. Нужно продумать системы коммуникаций и вытяжку. Готовить будет удобно, а вот комфортно пообедать — не очень.

Если остров предназначен для общения, важно предусмотреть место для размещения ног — глубиной не менее 25-30 см.

Если в семье живут дети или пожилые люди, оптимален третий вариант — остров-буфет, который используется под сервировку и для хранения.

Остров может быть и рабочей поверхностью, и местом для завтраков, и системой хранения, и главным визуальным акцентом всего интерьера. Чаще всего он становится сердцем объединенной кухни-гостиной. На нем также можно расположить варочную панель.

При компоновке кухни важно отказаться от стереотипов. Например, можно убрать верхние кухонные шкафы, чтобы стена выглядела чище и просторнее. Весь функционал хранения переносится в нижние ящики, высокие шкафы-пеналы и, конечно же, в сам остров. Это позволяет стене над рабочей зоной превратиться в декоративное панно.

Габариты самого острова могут быть такими: ширина — 800 мм, высота — 890 мм, длина — 1830 мм, при таких размерах к острову можно приставить три стула.

Примерные размеры полуострова на кухне. Фото: Карен Карапетян

Внутри острова для хранения рекомендуется использовать широкие ящики, это гораздо удобнее, чем полки за распашными фасадами. В острове также можно расположить винный шкаф или дополнительную морозильную камеру.

Еще в 20-е годы прошлого столетия в Германии было проведено исследование, в результате которого были выведены три основных рабочих центра на кухне — это зона хранения, зона подготовки продуктов и зона приготовления. Их правильное размещение позволяет сэкономить до 30% времени, проведенного за приготовлением блюда.

При проектировании кухни с островом нужно учитывать правильное расположение этих зон. Стоит учесть, что кухня с островом подходит для больших помещений. В традиционной планировке на острове планируется мойка или плита, но сейчас все чаще это или дополнительная рабочая поверхность, или обеденный стол.

Расстояние между всеми составляющими зонами «хранение, подготовка и приготовление» на кухне должно быть в районе 1,5 метра. Это среднее расстояние и оно может быть чуть меньше или больше. Не нужно эти объекты ставить далеко друг от друга, как и прижимать друг к другу.

Подробнее о зонах на кухне:

Первая зона — хранение и запасы. В этой зоне размещаются холодильник и шкафы.

Важно: если холодильник располагается неподалеку от окна, то нужно учесть пространство для открывания его двери

Вторая зона — подготовка продуктов. Здесь располагается мойка и разделочная поверхность. Между мойкой и плитой должны размещаться столовые приборы и принадлежности для приготовления. Старайтесь сделать ее от 60 до 90 см. Учтите, что мойка не должна быть впритык к холодильнику, необходимо оставить хотя бы 20 см для вашего удобства.

Третья зона — приготовление. В этой зоне располагается плита, духовой шкаф. Здесь рекомендуется хранить кухонный инвентарь. Завершением этой зоны должен быть шкаф шириной не менее 30 см, для того чтобы было удобно снять кастрюлю с плиты.

Перейдем к планированию кухни с островом. Как правильно расположить эти зоны?

Важно расположить основные зоны на кухне в правильном порядке. Фото: Кристина Кириченко

Все три зоны хранения располагаются в правильном порядке:

1. зона хранения;
2. зона подготовки продуктов;
3. зона приготовления.

Сейчас все чаще застройщики строят кухни, совмещенные с гостиной, и при такой планировке жилого помещения также можно рассмотреть кухню с островом, только остров уже рассматривается, как обеденный стол или его часть».

На кухне, совмещенной с гостиной, остров может выступать в качестве обеденного стола. Фото: Кристина Кириченко

Готовые проекты и адаптация под частный дом

Карен Карапетян акцентирует внимание на том, что «в доме зачастую больше свободы для маневра: меньше несущих конструкций и проще решать вопросы с коммуникациями и вентиляцией.

Например, готовый проект угловой кухни прекрасно впишется в пространство загородного дома. Фасады в темном шпоне дуба создают уютную и респектабельную атмосферу, а в высоких пеналах предусмотрена удобная ниша с подсветкой для техники, которая всегда должна быть под рукой. Сам остров спроектирован с углублением для ног со стороны обеденной зоны, что делает его комфортным местом для общения».

Решение, где остров становится центром притяжения для всей семьи, особенно органично смотрится в просторных кухнях-гостиных частных домов, где часто собираются большие компании. Фото: Карен Карапетян

Ксения Кузнецова, дизайнер, директор по продукту интерьерной компании Mr.Doors:

«Я всегда советую начинать с оценки габаритов кухни — остров должен оставлять достаточно места для свободного прохода, обычно это не менее 90 см со всех сторон. Важно продумать назначение острова: если вы планируете тут готовить, предусмотрите встроенную технику и достаточное количество розеток. Для хранения удобны глубокие выдвижные ящики или открытые полки. Используйте контрастные материалы или цвет, чтобы остров стал акцентом, но при этом гармонировал с остальным интерьером. Не забывайте и про освещение: над островом отлично смотрятся подвесные светильники, добавляющие уюта и подчеркивающие стиль вашего пространства».

Основные тренды в оформлении кухонного острова

Контраст и акцент

Остров становится не просто отдельной рабочей зоной, а ярким элементом, часто выделяющимся контрастными фасадами, столешницами или необычными материалами (особенную популярность сейчас имеют решения из натурального камня, которые могут интегрироваться не только в виде столешниц, но и в качестве фасадов).

Многофункциональность и модульность

В моде — острова-трансформеры с возможностью менять конфигурацию в зависимости от задач, например, менять высоту секций или включать/убирать зоны для приготовления, сервировки и хранения. Многоуровневые конструкции зонируют пространство и делают его удобнее.

Умные технологии

Все популярнее сенсорные и бесконтактные элементы: автоматические ящики, встроенная зарядка, системы подсветки и даже встроенные мини-теплицы для выращивания зелени прямо на острове.

Необычная форма

Помимо классических прямоугольных, в тренде радиусные, Г- и П-образные фасады. Они создают абсолютно уникальную, неповторимую динамику пространства и подчеркивают изысканный вкус хозяев. Актуальный интерьер — это сочетание лаконичности, технологичности и ощущения уюта. Каждый остров — функциональный арт-объект, отражающий индивидуальность пространства и образа жизни!

Чем можно оснастить остров

Остров можно использовать со всех сторон. Сторона кухни — рабочая зона с основным местом хранения. Внешняя сторона — узкая система хранения с глухими фасадами. Или витрина для бокалов и декора.

Глубокий остров можно поделить на две части. Часть со стороны гостиной можно спроектировать выше той, что со стороны кухни. Высокая часть закроет рабочую поверхность от гостей, а высокую часть можно использовать как обеденную зону с барными стульями.

Места сидения в глубоком острове можно обрамить бутылочницами и другими узкими системами хранения.

 

Полезные советы от студии:

• Сделайте остров «сердцем» кухни, где можно готовить, сервировать, общаться.
• Разделите остров на функциональные зоны: готовка/хранение/обеденная.
• Остров без функций (только как стол) проще реализовать, особенно в квартирах.

Остров делает пространство более удобным, зонированным и визуально привлекательным. Фото: Марина Ендовицкая

Серо-бежевая гамма выглядит дорого. Фото: Марина Ендовицкая

Наталия Иксанова, дизайнер интерьеров:

«В частных домах кухня с островом давно перестала быть просто модным трендом — сегодня это полноценный центр семейной жизни и ключевой элемент планировки.

Для семьи из двух человек я создала открытую кухню‑гостиную, где строгая геометрия архитектуры сочетается с мягкой монохромной палитрой.

Главным приемом зонирования стало расположение острова ровно на границе двух напольных покрытий: теплого серо‑бежевого ламината в жилой зоне и крупноформатного керамогранита с рисунком белого мрамора в кухонной. Такое решение позволило четко, но ненавязчиво разделить функциональные зоны без использования перегородок.

В отличие от барной стойки, остров — это полноценный многофункциональный элемент: он объединяет рабочую поверхность, зоны хранения, встроенную технику и посадочные места. В этом проекте остров стал не только удобной рабочей зоной, но и смысловым центром интерьера, задающим ритм всему пространству.

Кухонная зона выполнена в минималистичном стиле: гладкие белые фасады без ручек из матового МДФ с эмалью поддерживают монохромную концепцию, а столешница и поверхность острова из прочного белого композита обеспечивают практичность и долговечность. Вместо привычного фартука — продолжение столешницы, формирующее цельный и лаконичный образ. Над островом — подвесные светильники из коричневого стекла, которые задают атмосферу и мягко выделяют его в пространстве.

В основании острова расположены вместительные системы хранения и винный шкаф с подсветкой — эффектная деталь, придающая интерьеру индивидуальность. Со стороны обеденной зоны предусмотрена нависающая столешница с выносом около 30 см, что обеспечивает комфортное размещение ног.

В итоге получилась кухня, которая не только решает практические задачи, но и становится смысловым центром дома. Здесь можно готовить, общаться и отдыхать, не теряя связи между зонами, а благодаря долговечным материалам и сдержанным цветам интерьер будет оставаться актуальным многие годы».

В маленьких кухнях полноценный остров может занять слишком много места, поэтому отличной альтернативой станут узкие островки или полуострова, совмещённые с обеденным столом. Еще одно решение — мобильный остров на колёсах, который можно перемещать или убирать при необходимости. Полезен и многоуровневый остров: нижний уровень для готовки, верхний — для приёма пищи. Такие компактные варианты сохраняют удобство и функциональность «больших островов», не перегружая пространство.

Мобильный остров на колесах с рабочей поверхностью и открытыми полками: этот формат легко перемещается и освобождает пространство в нужный момент

Компактные узкие островки- идеальные для тесных помещений: они визуально лёгкие, при этом вполне функциональные и часто сочетают подготовку пищи и обеденную зону.

Можно ли сделать остров в маленькой кухне?

Да, такое решение возможно, но важно выбрать подходящую модель и продумать планировку. Лучше отдать предпочтению одному из трех вариантов:

• Остров-трансформер в сложенном состоянии занимает минимум места, а в случае необходимости превращается в рабочее место или стол.
• Остров, примыкающий к одной из стен, экономит место, но сохраняет преимущества дополнительной поверхности.
• Многоуровневые конструкции — нижний ярус подходит для хранения, верхняя выступает в роли мини-столовой.

Нужны ли коммуникации для острова?

Если в остров встроена варочная панель или раковина, конечно, необходимо подвести коммуникации. Важно, чтобы конструкция не утяжелялась и при этом, обеспечивала комфорт и удобство пользования.

https://rg.ru/2025/08/06/kuhnia-s-ostrovom-dizajn-planirovka-i-foto-sovremennyh-intererov.html

[Автор]

Сообщения