Понторезы придумали сами себе тайные знаки, вроде как в детстве «тайное общество». Псевдоэлитарность, чтоб дороже продавать.
Ну да, примерно так. «Большие» фирмы придумывают себе типографику, которую надо по таблицам расшифровывать. В данном случае эта закорючка означает год изготовления — 2023.
Тут хоть что-то типа тройки есть, в других случаях это вообще ничем год не напоминает..
Швейцарцы объясняют это тем, что клеймо на ножах надо ставить — и одна закорючка не так уродует внешний вид, как набор цифр. Да наверное и экономнее 🙂