Можно ли деревянный сруб дома обшить OSB, а пустоты залить утеплителем?
Можно, если осторожно. Посмотрите как устроен вентфасад и сделайте так же, только вместо сайдинга будет ОСБ. Высота стены небольшая, риск плохого проветривания минимален. Утеплитель конечно минвата.