Надо ли менять воду в системе отопления, она не будет «тухнуть»? Или достаточно просто доливать
Не надо, замена воды приводит к ускоренной корозии. Кислород который есть в имеющейся воде уже прореагировал, доливка новой ведет к повторному запуску процесса. Во всех инструкциях на котлы данный процесс описан.