ud написал:   Так

Так потому и зарастают что температура отходящих газов низкая — отсюда некачественнное горение летучих (химнедожог).

Низкая тмепература — низкая скорость потока дымогазов (тяга то естественная еще и шибером прижато на трубе).

А невысокая температура поверхности теплообменника способствует отложениям )

 Низкая температура уходящих никак не характеризует качество горения. Это лишь теплообменник хорошо развит. Или мощность мала.

Качество горение формируется в горелке и камере сгорания. Температура горения и нужный избыток воздуха.