Из чего сделать цоколь?

Из блоков и быстрее и дешевле, по-моему. Самому легче выложить. Лишь бы блоки плохого качества не попались и по прочности, и по геометрии. Они же какого-то кустарного производства? Смотреть нужно, образец помучить! Геометрию обычно уже в поддоне грубо видно по тому, как блоки ровно складываются. Можно выборочные замеры сделать.

Полнотелый кирпич не теплее! А по прочности требования зависят от того, какой дом планируется.

А теплее для чего интересует? Если в подвале тепло нужно, то снаружи стены утеплять необходимо. А если бетонный пол первого этажа от холодного фундамента оторвать, тогда действительно проблема! И прочный нужен и достаточно тёплый слой. У меня в типовом проекте, например, газобетонные стены начинались уже с верхней части цоколя (подвал холодный) и плиты перекрытия таким образом изолировались от монолитного фундамента. Но не уверен, что это хорошее решение!

из чего выложить цоколь? .варианта 2 кирпич и пескобетонные блоки.блоки

Из ваших вариантов только кирпич. А так лучше КБ или блоки КБ. Пескобетон нах.

А кто нидь знает где в нашем городе керамзитобетон обитает?

Не! Поризованный