Как определить оптимальную высоту крыши

Если без програмулек, то высота конька не менее высота здания, это для одноэтажных. Для многоэтажных не менее 3х метров.

Еще как вариант, если коробка готова, ставите посреди коробки на наружную стену доску, на доску крепите в обе стороны хорошо видные шнуры и натягиваете по краям коробки , типа стропила. Отходите и смотрите, на душу легло, делаете, нет, подбираете высоту.

Мне кажется, что более высокая четырёхскатка смотрится всегда стильней, чем низкая или средняя. Тем более, учитывая площадь дома, чердачная площадь получится огромная. Терять её из-за низкой крыши — жаль. Мало ли как жизнь повернётся, вдруг, со временем, понадобится пара лишних комнат, и, пожалуйста, вот чердак большой с высокими будущими потолками. А то сколько я видел, когда нужна ещё одна комната позарез и начинается художественная лепка допплощадей сбоку-припёку дома на прилепленный новый  фундамент. Главное, пару мансардных окон сделать да грамотно каркас крыши спланировать, чтобы площадь не угробить лишними балками-подпорками. И пусть стоит себе холодным чердаком до первой нужды в расширении.