Ответ в теме: Коммерсант: интерес к самогонным аппаратам растет
А из березового сока кто-нибудь пробовал делать?
Березовый сок очень сладкий на вкус, так как в нем много сахара. С наступлением тепла, сок станет более водянистым и менее насыщенным на вкус. В некоторых магазинах Томска уже начали продавать напитки на основе березового сока. Кроме того, по словам профессора ТГУ Анатолия Данченко, на березовом соке можно самостоятельно сделать квас. В сок нужно добавить немного лимонной кислоты и черный хлеб.
Анатолий Данченко уточняет, что сок лучше собирать в конце апреля — начале мая до того момента, как распустятся почки, так как потом сок станет мутным.